Un orizzonte dai colori accesi, una dimora che custodisce il segreto della sua unicità e del suo prestigio. E' ciò che troverete all'Eremo della Giubiliana, al centro della Sicilia sud-orientale, un luogo evocativo che conserva tracce di una storia gloriosa.

L'Eremo della Giubiliana è l'unico hotel a 5 stelle di lusso della zona e di certo rappresenta la proposta più esaustiva per scoprire gli angoli più romantici di questo scorcio di Mediterraneo.

Situato a sud di Ragusa, sull'altipiano Ibleo, la tenuta faceva parte di un feudo ecclesiastico, una fortificazione sorta per difendere il territorio dalle incursioni dei pirati. Oggi è un hotel di charme che preserva i suoi ospiti e garantisce il meglio dell'ospitalità e dell'esclusività, merito delle sue caratteristiche peculiari.

Le camere, restaurate e ricavate nelle cellette dei frati, sono arredate con mobili d'epoca e dei comfort essenziali come telefono, TV, aria condizionata e servizi privati. Dalle stanze classic alle suite, la pavimentazione in pietra pece e le ricercate suppellettili sono la firma dell'Eremo, un segno di raffinatezza e di passione verso le proprie origini.

L'antico Refettorio dei Cavalieri dell'Ordine di San Giovanni ospita il ristorante dell'Eremo, “Don Eusebio”, con veduta sugli ulivi del parco circostante e sull'isola di Malta. Durante l'estate le prelibatezze dei menù possono essere gustate all'esterno, nell'antico giardino dell'Hortus Conclusus.

L'unicità dell'hotel è conferita anche dal trovarsi in un sito archeologico, una necropoli databile fra il V e il III sec. a.C., come se ogni epoca storica avesse voluto lasciare una traccia per i visitatori futuri.

L'Eremo della Giubiliana ha pensato soprattutto a chi arriva da lontano e, trovandosi nel cuore della Sicilia, a circa 100 km dall'aeroporto di Catania, ha allestito un airpark per chi desidera arrivare con un proprio volo privato.

Il campo Ragusa – Giubiliana, dedicato al traffico turistico è estremamente comodo poiché non prevede tasse d'atterraggio e formalità burocratiche, così chi voglia solcare i cieli dell'eccellenza possa trovare in questo hotel la propria tappa preferita.

Dopo una sosta rigenerante, magari presso l'area benessere Asphodelus, per riservarsi un ottimo massaggio, si può scegliere se fare un tour guidato dell'isola in Land Rover, per innamorarsi completamente di un luogo suggestivo e affascinante.